monica helena panetta

DTR - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL-DTR

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

2017 - 2019
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Conceito CAPES 3).
Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.
Título: CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL COM CONSUMIDORES: APLICAÇÃO EM HARMONIZAÇÃO COM VINHOS ESPUMANTES TROPICAIS,Ano de Obtenção: 2019.
Orientador: Samara Alvachian Cardoso Andrade.
Coorientador: Luciana Leite de Andrade Lima Arruda.
Grande área: Ciências Agrárias
2007 - 2008
Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos. (Carga Horária: 500h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Contaminação no balcão de restaurantes com sistema self-service.
2001 - 2002
Especialização em Gestão Estratégica em Turismo. (Carga Horária: 384h).
Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.
Título: Análise da Qualidade de Informação de Seis Reportagens de Destinos de Ecoturismo do Brasil..
Orientador: Zysman Neiman.
2004 - 2006
Graduação em Tecnólogo em Gastronomia.
Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
Título: Plano de Negócio para Abertura do Restaurante MOA - orgânico na região do Campo Belo-SP/SP.
1995 - 2000
Graduação em licenciatura em Matemática.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

não informadas

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/0760135351368402

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

não informado

Sala

não informado

Telefone/Ramal

não informado

Endereço eletrônico

monicapanetta.ufrpe@gmail.com