BIOSSÍNTESE SIMULTÂNEA DO INIBIDOR DA HMG-CoA REDUTASE E DE BIOEMULSIFICANTE POR
Aspergillus niger UCP 1064 COM POTENCIAL TERAPÊUTICO UTILIZANDO SUBSTRATOS ALTERNATIVOS
Estatinas; Fungos filamentosos; Substratos alternativos; Bioemulsificante.
A HMG-CoA redutase (3-hidroxi-3-metilglutaril-coenzima A redutase) é a enzima que tem papel limitante na biossíntese do colesterol. Entre as moléculas inibidoras da HMG-CoA redutase destacam-se as estatinas, classe de medicamento amplamente utilizados no tratamento da aterosclerose e na redução dos elevados níveis de colesterol tornando-se indispensáveis na prevenção primária e secundária da doença arterial coronariana. Além disso, apresentam relevantes efeitos pleiotrópicos o que torna os inibidores da HMG-CoA redutase produtos estratégicos que precisam ser produzidos a nível nacional para aperfeiçoar o desenvolvimento do complexo industrial da saúde. Nesse contexto, o objetivo deste estudo foi avaliar o potencial biotecnológico do Aspergillus niger UCP 1064 na produção de inibidores da HMG-CoA redutase e bioemulsificante por fermentação submersa utilizando amido e manipueira como substratos alternativos. Para a identificação da biomolécula foi realizado o teste de bioensaio como método de rastreio, Espectrofotometria por UV-visível e Cromatografia em Camada Delgada (CCD) seguido do processo de purificação. Os resultados obtidos indicaram uma produção de 243,60 μg/mL e rendimento de 1,91 g/L-1 de estatinas, demonstrando que o amido e a manipueira são substratos ideais para produção simultânea de estatinas e tensoativo. O tensoativo demonstrou uma tensão superficial (TS) de 49.4 mN/m e o índice de emulsão (IE24) foi de 95,25%, sugerindo ser um bioemulsificante. A estatina apresentou atividade antimicrobiana contra bactérias Gram negativas e Gram positivas, bem como contra leveduras, evidenciando também o elevado potencial desta biomolécula no desafio ao fenômeno de multirresistência antimicrobiana. Com o ensaio citotóxico foi detectado baixo efeito hemolítico (6,47% e α- hemólise). Os resultados evidenciaram que A. niger UCP 1064 é uma cepa promissora assim como os substratos utilizados demonstraram ser fontes alternativas e econômicas para a produção simultânea de estatinas e bioemsulficante com elevado potencial de aplicação na indústria farmacêutica.