Banca de QUALIFICAÇÃO: ANA PAULA MELO BIONE

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ANA PAULA MELO BIONE
DATA : 29/07/2022
HORA: 09:00
LOCAL: google meet
TÍTULO:

PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE E LIPÍDEOS POR MUCOR CIRCINELLOIDES UCP 0018 ISOLADO E EM CO-CULTIVO COM CHLORELLA VULGARIS UTEX 1813 UTILIZANDO SUBSTRATOS AGROINDUSTRIAIS.

PALAVRAS-CHAVES:

Lipídeos, metabólitos secundários, biossurfactante, cultura mista, Mucorales, microalga.

PÁGINAS: 80
RESUMO:

A proposta de pesquisa está dirigida para o co-cultivo do fungo filamentoso Mucor circinelloides e da microalga Chlorella vulgaris para formação de biomassa rica e na produção de bioloméculas ativas, a partir do metabolismo secundário, empregando substratos renováveis (glicerol bruto como fonte de carbono orgânico e como fonte de nitrogênio milhocina), através da bioeconomia circular. Nesta primeira etapa, o fungo filamentoso Mucor circinelloides UCP foi empregado para investigar a influência das fontes de carbono e de nitrogênio na produção biotecnológica de biossurfactante e de biomassa lipídica. Foram utilizados os resíduos agroindustriais: glicerol bruto e milhocina para formulação de meios de cultura econômicos e sustentáveis, suplementados com KH2PO4, MgSO4, FeSO4.7H2O, MnSO4 e ZnSO4. Foi-se utilizado um planejamento fatorial completo 22 para investigar a influência dessas variáveis através de uma fermentação submersa a 150 rpm, a 28°C , pH 5,5 por
96h. Para investigação do biossurfactante produzido foram realizados os teste de determinação da tensão superficial, índice de emulsificação, dispersão e concentração micelar crítica e por fim realizou-se a caracterização do biossurfactante através de infravermelho e determinação da carga iônica, foram determinados também o teor de proteínas, lipídeos e carboidratos. Para a investigação da biomassa foi analisado o seu rendimento e realizada a extração de lipídeos. As análises demonstraram que a produção do biossurfactante fúngico e da biomassa rica em lipídeos foi influenciada positivamente pelas fontes de carbono e nitrogênio testadas, O biossurfacntante produzido apresentou, na concentração de 9% de glicerol bruto e 9% de milhocina, uma redução na tensão superficial de 29,7 mN/m, atingiu um índice de emulsificação superior a 98% e uma dispersão em óleo de motor de 28,26 cm². Quanto a tensão superficial, o biossurfactante produzido demonstrou
estabilidade térmica (20°C a 80°C), a diferentes pH (2 a 8) e concentrações de NaCl (todas as testadas); quanto ao índice de emulsificação o biossurfactante apresentou estabilidade térmica, pH e salina, na faixa de 5°C a 100°C, 4 a 8 e na concentração de 5%, respectivamente. O biossurfactante produzido apresentou comportamento aniônico com teor de 55% de carboidratos, 16% de proteínas e 29% de lipídeos e rendimento de 2,174 g/L. A biomassa fúngica produzida apresentou um rendimento de 27,4 g/L e uma concentração total de lipídeos de 39,5%. A partir da seleção das condições otimizadas será investigado o co-cultivo com a microalga avaliando diferentes parâmetros como aeração, luminosidade, pH e temperatura. Outros parâmetros serão avaliados para a acumulação de lipídeos na biomassa, durante o crescimento e produção de metabólitos. Serão analisados também estabilidade e toxicidade dos metabólitos secundários produzidos. A etapa final da pesquisa consiste na extração e caracterização dos metabólitos secundários produzidos pelo co-cultivo com vistas ao potencial futuro como suplemento para a indústria alimentícia.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - JUANIZE MATIAS DA SILVA BATISTA
Interna - 2066204 - RAQUEL PEDROSA BEZERRA
Externa à Instituição - ROSILEIDE FONTENELE DA SILVA ANDRADE