Banca de QUALIFICAÇÃO: LUCAS GONÇALVES MESQUITA DE OLIVEIRA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : LUCAS GONÇALVES MESQUITA DE OLIVEIRA
DATA : 28/08/2025
HORA: 10:00
LOCAL: Pesquisa de Indicadores de Resistência Antimicrobiana de Escherichia Coli em Carne Moída Bovina
TÍTULO:

Pesquisa de Indicadores de Resistência Antimicrobiana de Escherichia Coli em Carne Moída Bovina

PALAVRAS-CHAVES:

Escherichia coli; Resistência Antimicrobiana; Carne Moída; ESBL; Saúde Pública.

PÁGINAS: 11
RESUMO:

O uso preventivo de antimicrobianos em animais de produção, especialmente como promotores de crescimento, tem despertado preocupações em saúde pública devido ao risco de disseminação de bactérias resistentes, como Escherichia coli, para os seres humanos. Este estudo objetiva investigar indicadores de resistência antimicrobiana de E. coli em carnes moídas bovinas comercializadas em supermercados de Recife-PE. Serão analisadas 40 amostras coletadas de forma asséptica e submetidas à identificação bacteriana e teste de sensibilidade antimicrobiana por disco-difusão em ágar Muller Hinton. A identificação de colônias será feita em ágar EMB, com posterior análise dos perfis de resistência a antibióticos comumente usados na medicina humana e veterinária, incluindo beta-lactâmicos, quinolonas e aminoglicosídeos. As amostras positivas para produção de ESBLs serão submetidas à extração de DNA e análise por PCR convencional. Espera-se avaliar a frequência da resistência e contribuir para o entendimento da presença de genes de resistência em carnes comercializadas, propondo medidas de controle e prevenção de risco à saúde pública.

 

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - ELIZABETH SAMPAIO DE MEDEIROS
Externa ao Programa - 2508694 - ANA VIRGINIA MARINHO SILVEIRA - UFRPEExterna ao Programa - 385042 - MARIA JOSE DE SENA - UFRPE