Banca de QUALIFICAÇÃO: HANSHEYS MÉNARD

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : HANSHEYS MÉNARD
DATA : 30/12/2024
HORA: 10:00
LOCAL: Online via Google Meet
TÍTULO:

Desenvolvimento e efeito de nanopartículas de óleos essenciais sobre o parâmetros zootécnicos da Tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)

PALAVRAS-CHAVES:

Nanotecnologia; nanopartícula; óleos essências; parâmetros zootécnicos; tilápia.

PÁGINAS: 53
RESUMO:

A piscicultura é considerada um setor de grande importância devido à grande demanda por seus produtos e também pela sua contribuição na geração de empregos. Em 2023, a piscicultura brasileira produziu aproximadamente 887.029 toneladas de peixes e gerou uma renda muito substancial de US$ 24.755.687. A tilápia é uma das espécies que possibilitou esse aumento de produção no Brasil. Ela representa 88% das exportações brasileiras de pescado em 2023. Com a produção de tilápia em constante crescimento, o país ocupa o quarto lugar entre os produtores desse peixe. Um dos fatores cruciais para a piscicultura industrial sustentável é fornecer aos peixes rações eficientes e de qualidade, com formulações cuidadosamente desenvolvidas para cada etapa da produção. Para essa finalidade, os óleos essenciais são amplamente utilizados e são considerados um dos produtos naturais que podem ser utilizados como aditivos alimentares. Porém, para facilitar seu manuseio e melhorar sua absorção, o uso de óleos na forma de nanopartículas pode aumentar sua eficácia. Para esse propósito, o principal objetivo do nosso trabalho é desenvolver e analisar o efeito de nanopartículas de óleo essencial nos parâmetros zootécnicos da tilápia (Oreochromis niloticus). Assim, foram escolhidos dois óleos: óleo essencial de limão siciliano e óleo essencial de tangerina. O desenvolvimento das nanopartículas foi realizado inicialmente através da formulação da nanoemulsão para encontrar as quantidades ideais de água e surfactante. Em seguida, foram formuladas as soluções de nanopartículas. Após a formulação, foram realizados diversos testes preliminares de estabilidade em diferentes temperaturas, bem como a caracterização organoléptica e físico-química das partículas. Seguindo os resultados das formulações obtidas, algumas formulações foram armazenadas por 30 dias. Após armazenamento, os resultados mostraram que não houve alteração organoléptica a 25, 35 e 5 °C, e os parâmetros físico-químicos de NPCL e NPCR diminuíram significativamente em todas as temperaturas. Mas essas variações foram menos significativas a 25 °C, com tamanhos de partícula de 40,43 a 35,08 para NPCL e de 42,28 a 38,12 para NPCR, uma diminuição no PDI de 0,518 para 0,275; 0,477 a 0,268 respectivamente, um potencial zeta de -26,9 a -10,77 e -22,57 a -16,43 e um pH de 5,2 a 5,1 e 5,1 a 4,9 respectivamente. Concluímos, portanto, que este produto pode ser armazenado por um período de 30 dias a uma temperatura ambiente de 25 ± 2 °C e pode ser incorporado como aditivo alimentar em um alimento comercial para testá-lo na espécie Oreochromis niloticus.

MEMBROS DA BANCA:
Interno - PABYTON GONCALVES CADENA
Externo ao Programa - 2654735 - DIJACI ARAUJO FERREIRA - UFRPEExterno à Instituição - YURI MATEUS LIMA DE ALBUQUERQUE - UFRPE