Banca de QUALIFICAÇÃO: ELIZABETH SIMÕES DO AMARAL ALVES

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ELIZABETH SIMÕES DO AMARAL ALVES
DATA : 17/03/2025
HORA: 10:00
LOCAL: Online via Google Meet
TÍTULO:

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ANTIMICROBIANO A BASE DE NANOEMULSÃO MÚLTIPLA INCORPORADA DE ÓLEO ESSENCIAL PARA MASTITE SUBCLÍNICA ANIMAL

PALAVRAS-CHAVES:

Saúde Animal, Nanotecnologia, Pecuária Leiteira, Fitoterapia, Dipping, Segurança alimentar.

PÁGINAS: 86
RESUMO:

A mastite bovina é a principal enfermidade e causa para o uso de antimicrobianos na pecuária leiteira, que contribui para a resistência antimicrobiana e resíduos de antibióticos no leite, tornando-se uma ameaça a saúde pública. Por certo, é célere a necessidade de alternativas antimicrobianas que solucionem essa problemática. Desta forma, objetivou-se desenvolver um produto antimicrobiano, para uso no pré e pós-dipping, para o controle da mastite em rebanhos leiteiros. Com isso, foi realizada uma prospecção tecnológica em bases de patentes, sobre as inovações relacionadas a mastite, onde foi coletado dados que revelaram que a maioria das invenções propuseram alternativas antimicrobianas, e foi percebido uma lacuna quanto a invenções a base de produtos naturais, a partir disso, foi desenvolvido um processo de produção de um antimicrobiano a base de nanoemulsão múltipla incorporada de óleo essencial, empregando a emulsificação de alta energia, e seu produto nanotecnológico. As melhores formulações foram selecionadas, onde as propriedades físico-químicas de EM-OM10 foi manometria de 83,08 ± 0,76 nm, 0,21 de PDI e potencial zeta de -11,70 ± 0,61 mV, e EM-OS10 com manometria de 138,70 ± 0,26 nm, 0,22 de PDI e pontencial zeta de -11,70 ± 0,61. Os testes organolépticos, centrifugação e estresse térmico das formulações elucidaram boa estabilidade. A eficácia antimicrobiana foi avaliada com exposição das formulações nos tempos (15", 30", 60" e 300") contra Staphylococcus aureus, Staphylococcus coagulase positivo e Escherichia coli, isolados clínicos testados. Os resultados indicaram que as nanoemulsões apresentaram significativa atividade antibacteriana, sendo mais eficaz no tempo de exposição de 300", alcançando 65,71% para EM-OS, 68,57% para EM-OM e 94,28% no grupo controle. Em 60", a eficácia diminuiu, atingindo 48,57% (EM-OS), 34,28% (EM-OM) e 74,28% (grupo controle). Com 30", a atividade foi reduzida para 5,71% (EM-OS), 8,57% (EM-OM) e 54,28% (grupo controle). No menor tempo testado, 15", as nanoemulsões não demonstraram atividade antibacteriana (0%), enquanto o grupo controle apresentou 22,85%. O estudo reforça o potencial de sistemas nanotecnológicos no desenvolvimento de novas estratégias terapêuticas para a pecuária leiteira, promovendo alternativas eficazes ao uso de antibióticos convencionais, contribuindo para a segurança alimentar e a saúde pública.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - PABYTON GONCALVES CADENA
Externo ao Programa - 1929164 - FRANCISCO DE ASSIS LEITE SOUZA - UFRPEExterna à Instituição - MARIA DO CARMO DE BARROS PIMENTEL - UFPE