Banca de DEFESA: DAYANE ALBUQUERQUE DA SILVA

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : DAYANE ALBUQUERQUE DA SILVA
DATA : 25/04/2025
HORA: 14:00
LOCAL: Departamento de Zootecnia
TÍTULO:

UTILIZAÇÃO DOS COPRODUTOS DO GERGELIM (SESAMUM INDICUM L.) DO SEMIÁRIDO DO NORDESTE BRASILEIRO EM DIETAS PARA FRANGOS DE CORTE

PALAVRAS-CHAVES:

alimento alternativo, antibiótico, óleo de gergelim, pintainhos, torta de gergelim

PÁGINAS: 135
RESUMO:

Este estudo avaliou a torta e o óleo de gergelim como alternativas à fonte proteica convencional e ao promotor de crescimento, respectivamente. A energia metabolizável dos ingredientes foi determinada, e o desempenho produtivo, a metabolizabilidade de energia e nutrientes das rações, a qualidade da carcaça e as variáveis sanguíneas foram observadas. Além disso, a atividade antimicrobiana do óleo de gergelim foi avaliada in vitro e in vivo. A pesquisa foi dividida em três etapas: um ensaio de metabolismo para determinar a energia metabolizável dos coprodutos e dois experimentos de desempenho produtivo, onde cada um avaliou um coproduto. Para o estudo de metabolismo, foram utilizados 90 pintainhos de corte machos da linhagem Ross 308 de 14 a 23 dias de idade, que foram distribuídos inteiramente ao acaso com 3 tratamentos e 6 repetições de 5 aves cada. As dietas consistiram em uma dieta referência à base de milho e farelo de soja e mais duas dietas testes, uma contendo 30% da torta de gergelim + 70% da dieta controle e a outra contendo 8% do óleo de gergelim + 92% da dieta controle. A torta de gergelim apresentou valores de energia metabolizável aparente (EMA) de 4789 kcal/kg e para a aparente corrigida para o balaço de nitrogênio (EMAn) de 4342 kcal/kg. Já o óleo de gergelim bruto apresentou valores de EMA e EMAn de 8163 e 7907 kcal/kg, respectivamente, em base na matéria seca. Posteriormente, foram conduzidos dois experimentos de desempenho produtivo para avaliar a torta e o óleo de gergelim. Para o experimento com a torta de gergelim, foram utilizados 240 frangos machos da linhagem Ross 308, com 1 dia de idade. Os animais foram distribuídos ao acaso, dispostos em 4 tratamentos de 5 repetições com 12 aves cada. Os tratamentos consistiram em 4 níveis de inclusão da torta de gergelim (0, 50, 100 e 150 g/kg). A torta trouxe resultados positivos para o desempenho, imunidade e retorno econômico, assim o coproduto pode ser utilizado nas concentrações de 50 g/kg nas fases iniciais e 150 g/kg nas fases de crescimento e final. Já a pesquisa com o óleo de gergelim, foram utilizados 300 frangos machos da linhagem Ross 308, com 1 dia de idade distribuídos ao acaso, dispostos em 5 tratamentos de 5 repetições com 12 aves cada. Os tratamentos consistiram em uma dieta a base de milho e farelo de soja isenta de aditivo promotor de crescimento, a segunda dieta foi a dieta basal com o aditivo bacitracina de zinco a 0,50 g/kg e as demais dietas isentas do aditivo promotor de crescimento, mas utilizando o óleo de gergelim nos níveis 3,3; 6,6 e 9,9 g/kg. A inclusão de 6,6 g/kg de óleo de gergelim na dieta de frangos melhorou o desempenho, a metabolização de nutrientes e reduziu a contagem de E. coli, sendo o melhor nível para substituir a bacitracina de zinco. De modo geral, conclui-se que tanto a torta quanto o óleo de gergelim podem ser utilizados como alternativas promissoras para a alimentação de frangos de corte, melhorando o desempenho, saúde intestinal e proporcionando maior retorno econômico quando utilizadas em propriedades com criação de frangos e que cultivem sementes de gergelim.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - MARIA DO CARMO MOHAUPT MARQUES LUDKE
Interna - LILIAN FRANCISCO ARANTES DE SOUZA
Interna - CAMILLA MENDONCA SILVA
Interno - CARLOS BOA VIAGEM RABELLO
Externa ao Programa - 1243237 - HELENA EMILIA CAVALCANTI DA COSTA CORDEIRO MANSO - UFRPEExterna ao Programa - 1999621 - THAYSA RODRIGUES TORRES - UFRPEExterno à Instituição - FERNANDO GUILHERME PERAZZO COSTA - UFPB