Banca de DEFESA: ALEX STEVEN VALENCIA ORTIZ

Uma banca de DEFESA de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ALEX STEVEN VALENCIA ORTIZ
DATA : 28/02/2023
HORA: 15:00
LOCAL: On line
TÍTULO:

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA FARINHA DE MINHOCA (Eisenia andrei) E EFEITO DO USO DA ZEÓLITA EM DIETAS DE ALEVINOS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus)

PALAVRAS-CHAVES:

Alimentos alternativos, Aquicultura, Desempenho, Digestibilidade, Qualidade da água

PÁGINAS: 72
RESUMO:

Este experimento tem por objetivo avaliar o nível ótimo de inclusão de farinha de minhoca (Eisenia. Sp.) (FM) e o efeito da zeolita (clinoptilolita) sobre a qualidade da água, desempenho zootécnico, digestibilidade de nutriente, assim como a viabilidade econômica das dietas formuladas em alevinos de tilápia do Nilo GIFT. Foram utilizadas 40 caixas de 50 litros cada, com sete alevinos de tilápia revertido, com peso médio inicial e final de 2.826±0.0896 g e 13,59±0,75 g, respectivamente. Foram distribuídos em delineamento em 5 blocos  de acordo com o peso inicial e com  oito tratamentos.  Os tratamentos foram um fatorial 4 x 2, sendo 4 níveis de FM (0; 3,5; 7 e 10,5%) e níveis de 0 e 2 % de zeolita. Foram realizadas as análises físico-químicas: temperatura (T), pH, oxigênio dissolvido (OD), alcalinidade total (ALC), dureza Total (DT), amônia total (AT), amônia toxica total (ATT), nitrito total (NITRIT) e nitrato (NITRAT). Assim como microbiológicas da água no início e no final do período experimental: coliformes totais (CTA) e fecais (CFA). Os parâmetros produtivos avaliados foram: peso inicial (PI), peso final (PF), ganho de peso (GP), taxa de crescimento especifico (TCE), fator de condição de Fulton (FCF), consumo de ração (CR), conversão alimentar aparente (CAA), sobrevivência total (ST), rendimento (RC) e composição de carcaça (Matéria seca da carcaça (MSC), extrato etéreo da carcaça (EEC), energia bruta da carcaça (EBC), material mineral da carcaça (MMC), matéria orgânica da carcaça [MOC], nitrogênio da carcaça (NC) e proteína bruta da carcaça (PBC)), coeficiente de retenção proteína (CRP) e energia (CRE), índices hepatosomático (IH) e índice viscerosomático (IV). No final do experimento foram coletadas amostras de fezes pelo método de dissecação para realização do coeficiente de digestibilidade da matéria seca e do nitrogênio das dietas. Para a analises de viabilidade foi calculado o custo da ração (CTR), custo-benefício (CB), receita bruta (RB), custo de produção (CP), margem bruta (MB), custo da ração consumida (CRC), custo da ração por kg de peso vivo ganho (CMR), índice de eficiência econômica (IEE) e índice de custo (IC). Não foi observada interação entre os fatores em nenhum dos parâmetros avaliados. Ao avaliar o efeito da Zeólita foi observado que influenciou positivamente na qualidade da água, pois reduziu o teor de Nitratos (p=0,0071) e o de CFA (p=0,0078) em relação aos tratamentos sem zeólita. Entretanto, ao avaliar os parâmetros de desempenho e carcaça a Zeólita não influenciou significativamente estes resultados, exceto no CRE que reduziu (p=0,0376) nos animais alimentados com dietas contendo este aditivo. As dietas com FM não influenciou significativamente em nenhum dos parâmetros avaliados, exceto sobre o CRE que aumentou linearmente ao elevar os níveis de inclusão da FM. Para a viabilidade econômica mostra maior custo das dietas formuladas com FM, devido ao valor de mercado ($US 25,05/Kg). Entretanto, foi determinado que US$ 1,27/Kg seria o preço viável que deveria ter este ingrediente nas condições experimentais, pois observaram efeito não negativo no IEE, IC e CB. Conclui-se que a inclusão de farinha de minhoca e clinoptilolita, é viável em dietas para tilápia do Nilo nos níveis de 10,5% e 2%, respectivamente. sem afetar os parâmetros estudados. Além de apresentar uma melhora na qualidade microbiológica e no controle dos nitratos da água, e a viabilidade econômica sem afetar o custo de produção.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - MARIA DO CARMO MOHAUPT MARQUES LUDKE
Interno - CARLOS BOA VIAGEM RABELLO
Externo ao Programa - 1515371 - LUIS OTAVIO BRITO DA SILVA - UFRPE