Banca de DEFESA: ANTONIO JOELSON NETTO

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : ANTONIO JOELSON NETTO
DATA : 24/02/2022
HORA: 08:00
LOCAL: ON-LINE
TÍTULO:

GÉRMEN INTEGRAL DE MILHO EXTRA GORDO EM DIETA PARA VACAS EM LACTAÇÃO

PALAVRAS-CHAVES:

biohidrogenação, coprodutos, gordura, saúde humana, semiário

PÁGINAS: 105
RESUMO:

Este estudo teve como objetivo investigar os efeitos do gérmen integral milho integral (GIMEX) sobre variáveis de consumo e digestiblidade dos nutrientes, eficiência de utilização do nitrogênio, metabólitos sanguíneos, produção e composição de ácidos graxos (AG) do leite de vacas leiteiras. Dez vacas da raça Holandês com 90 ± 10 dias de lactação e produção de 24,2 ± 3,5 kg de leite/dia foram distribuídas em tratamentos dietéticos que consistiram de níveis crescentes de GIMEX (0, 4, 8, 12 e 16%) com base na matéria seca (MS) em um delineamento quadrado latino 5 x 5 replicado com períodos de 21 dias. Com exceção do consumo de EE que
aumentou linearmente, os consumos de todos os nutrientes decresceram linearmente com a inclusão de GIMEX. A digestibilidade da MS, MO e FDN reduziu linearmente, ao passo que aumentou para o EE com a inclusão do GIMEX. O consumo de N e a excreção diária de N na urina e nas fezes diminuiu linearmente com a inclusão GIMEX. Por outro lado, a eficiência de utilização do N aumentou linearmente com a inclusão do GIMEX. O N excretado no leite apresentou resposta quadrática, com excreção máxima estimada em 130 g/dia com 7,15% de inclusão do GIMEX. A produção de leite variou de forma quadrática em resposta a inclusão do GIMEX, com maior produção de leite estimada em 25,4 kg/dia para o nível de 7,61% de inclusão do GIMEX. Por outro lado, a PLC reduziu linearmente com a inclusão do GIMEX. A concentração de gordura e sólidos totais diminuíram linearmente com a inclusão de maiores níveis de GIMEX, mas a concentração de proteína e lactose foram semelhantes entre os tratamentos. Os níveis de colesterol sérico aumentaram de 756 para 1,480 mg/L, mas outros metabólitos sanguíneos não foram alterados com a inclusão do GIMEX. Com exceção dos isômeros trans- 16:1, as proporções de ácidos graxos de cadeia curta e média na gordura do leite diminuíram de forma linear ou quadrática com a inclusão do GIMEX, enquanto o oposto foi observado para os isômeros 18:0 e de 18:1/18:2, incluindo aqueles com ligações duplas conjugadas. Em particular, ocorreu uma mudança de trans-11 para trans-10 com a inclusão do GIMEX, resultando em uma mudança quadrática em trans-11 18:1 e cis-9, trans-11 CLA e um aumento linear em trans-10 18:1, trans-10, cis-12 CLA e trans-9, cis-11 CLA. Esses resultados indicam que o GIMEX pode ser uma fonte eficaz de gordura para aumentar o fluxo ruminal de intermediários de biohidrogenação em vacas alimentadas com palma forrageira (Opuntia) como substituto parcial da cana-de-açúcar.

MEMBROS DA BANCA:
Externa à Instituição - ANA LUIZA DA COSTA CRUZ BORGES - UFG
Externo à Instituição - ADRIANO HENRIQUE DO NASCIMENTO RANGEL - UFRN
Interna - 6384968 - ANTONIA SHERLANEA CHAVES VERAS
Presidente - 1226425 - MARCELO DE ANDRADE FERREIRA
Externa à Instituição - STELA ANTAS URBANO - UFRN