Desenvolvimento de produto a base de biochar e trichoderma spp. provenientes e aplicados no sistema de produção de uva
Microbioma do solo. Enzimas do solo. Qualidade do solo. Vitis vinifera
O crescimento populacional tem aumentado a demanda por alimentos, gerando grandes volumes de resíduos agrícolas e agroindustriais. O manejo sustentável desses resíduos representa um desafio para a implementação de práticas agrícolas mais eficientes e sustentáveis. Por outro lado, o reaproveitamento desses resíduos , especialmente na forma de biochar, um produto rico em carbono, resultante do processo da pirólise de resíduos orgânicos, pode beneficiar as propriedades do solo e reduzir impactos ambientais. Embora o biochar se destaque por sua versatilidade em sistemas agrícolas e ambientais, sua interação com microrganismos do solo, especialmente com o gênero Trichoderma, ainda precisa ser melhor compreendida. Fungos do gênero Trichoderma são amplamente reconhecidos por sua eficiência no controle biológico de fitopatógenos e por seu papel como promotores do crescimento vegetal. No entanto, estudos que abordem a interação do biochar e Trichoderma são muito escassos, necessitando de mais investigações para compreender os impactos na microbiota do solo. Para preencher essa lacuna, este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do biochar produzido a partir do bagaço de uva e resíduos da fermentação da uva, gerados após a produção do vinho, aplicado em conjunto com Trichoderma aureoviride URM 5158 e Trichoderma hamatum URM 6656 em solos cultivados com videiras da variedade Cabernet Sauvignon e Malbec. Os experimentos foram conduzidos em blocos ao acaso com nove tratamentos e três repetições. Foram avaliados atributos químicos e microbiológicos dos solos e a produtividade das videiras. Os resultados demonstraram a aplicação de biochar e Trichoderma em solo cultivado com uvas Cabernet Sauvignon, promoveram alterações na estrutura e na diversidade das comunidades microbianas. Curiosamente as variáveis químicas do solo, como pH, Na⁺ e K⁺, atribuídas a entradas de biochar no solo, desempenharam um papel modulador na estrutura das comunidades microbianas, favorecendo determinados grupos em detrimento de outros. Em nível de filo, as comunidades fúngicas foram predominantemente compostas por Ascomycota, Basidiomycota, Chytridiomycota e Glomeromycota, filos essenciais na decomposição da materia orgânica e ciclagem de nutrientes. Por outro lado, ao avaliar os efeitos da aplicação de biochar e Trichoderma em videiras da variedade Malbec, sobre os atributos químicos e enzimáticos do solo, nossos resultados revelaram que ambos os tratamentos promoveram alterações significativas nas propriedades do solo. Os maiores incrementos foram observados com a co-aplicação do biochar da fermentação da uva (GFB) e T. hamatum (GFB+Th), resultando em aumentos expressivos de 569,23% no carbono da biomassa microbiana (MBC), 60,73% no carbono orgânico total (TOC) e 86,70% no teor de potássio (K). Além disso, a aplicação isolada do biochar GFB elevou a atividade da fosfatase ácida em 38,76%, enquanto sua co-aplicação com T. hamatum aumentou a atividade da β-glicosidase em 56,46%. Esses achados são particularmente relevantes para a viticultura, pois indicam que o uso combinado de biochar e Trichoderma pode ser uma estratégia eficaz para melhorar a saúde do solo, promovendo o equilíbrio microbiológico e a disponibilidade de nutrientes.