ANÁLISE DAS POTENCIALIDADES DA RAÇA DE SUÍNOS BAÉ PARA CONSERVAÇÃO IN SITU E TRANSIÇÃO AGROECOLÓGICA NA COMUNIDADE QUILOMBOLA DO MARI, EM PALMAS DE MONTE ALTO, NO TERRITÓRIO DE IDENTIDADE SERTÃO PRODUTIVO – BA
Sistema de criação animal tradicional. Cultura alimentar. Suinocultura agroecológica. Melhoramento Genético Participativo.
Os suínos domesticados pertencem ao gênero Sus e são provenientes das regiões asiáticas, ibéricas e célticas. A chegada dos suínos ao Brasil remonta ao período colonial, e, desde então, a carne suína faz parte da dieta dos brasileiros. No presente projeto, objetiva-se estudar a viabilidade da suinocultura à luz da transição agroecológica na comunidade quilombola do Mari, em Palmas de Monte Alto, Território Sertão Produtivo – BA. Nesse sentido, pretende-se identificar, caracterizar e descrever os sistemas de manejo alimentar, reprodutivo e sanitário da criação da raça suína Baé, com vistas a sua conservação in situ. Ademais, almeja-se abordar a importância da produção de suínos de base agroecológica com foco na relação que os quilombolas de Palmas de Monte Alto estabelecem com os suínos da raça Baé; razão pela qual o caminho metodológico escolhido, para tecer a relação intercultural citada, será o Melhoramento Genético Participativo, que proporciona a construção coletiva de conhecimentos a partir dos modos de vida de povos tradicionais e seus sistemas agrícolas, numa perspectiva de diálogo de saberes e que leva em conta aquilo que é construído coletivamente por um povo específico. Como produto final de tese, pretende-se elaborar um Programa de Melhoramento Genético Participativo para os suínos da raça Baé com a comunidade quilombola do Mari, em Palmas de Monte Alto, Território Sertão Produtivo, na Bahia.