| Ementa/Descrição: |
Enzimas e suas aplicações na clínica veterinária. Funções bioquímicas das vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Metabolismo energético e suas aplicações clínicas na medicina veterinária. Metabolismo dos carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Integração metabólica. Transformações bioquímicas do músculo em carne. Tópicos bioquímicos especiais em veterinária: bioquímica da digestão em animais não-ruminantes, bioquímica da ruminação e suas aplicações metabólicas, bioquímica do leite da lactação, doenças metabólicas importantes em animais (cetose, diabetes, laminite, etc.). |
