SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

MÓDULO

Unidade Responsável:

DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL-DTR (11.01.12)

Código:

11147

Nome:

TECNOLOGIA DO PESCADO A

Carga Horária Teórica:

60 h.

Carga Horária Prática:

0 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Total:

60 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Sim

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Sim

Necessita de Orientador:

Não

Possui Subturmas:

Não

Exige Horário:

Sim

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Aspectos genéricos da Tecnologia do Pescado. Microbiologia aplicada a produtos pesqueiros. Água na indústria pesqueira. Composição química do pescado. Aditivos químicos e conservantes. Salga e secagem do pescado. Subprodutos pesqueiros. O frio na indústria pesqueira. Inspeção sanitária de produtos pesqueiros.

Currículos
Código	Ano.Período de Implementação	Matriz Curricular	Obrigatória	Período	Ativo
GAS01	2012.2	BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T	Não	0	Sim
GAS01	2012.2	BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M	Não	0	Sim
35A	1900.1	BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - MT	Sim	4	Não
35A	1900.1	BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T	Sim	4	Não
35B	1999.1	BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M	Sim	4	Não
35B	1999.1	BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T	Sim	4	Não
35A	1900.1	BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M	Sim	4	Não
40A	2005.1	BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M	Não	0	Não
40A	2005.1	BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T	Não	0	Não

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