Universidade Federal Rural de Pernambuco Recife, 13 de Abril de 2026

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular
Tipo do Componente Curricular: MÓDULO
Unidade Responsável: DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL-DTR (11.01.12)
Código: 11148
Nome: TECNOLOGIA DO PESCADO B
Carga Horária Teórica: 60 h.
Carga Horária Prática: 0 h.
Carga Horária de Ead: 0 h.
Carga Horária Total: 60 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Matriculável On-Line: Sim
Horário Flexível da Turma: Sim
Horário Flexível do Docente: Sim
Obrigatoriedade de Nota Final: Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação: Sim
Necessita de Orientador: Não
Possui Subturmas: Não
Exige Horário: Sim
Quantidade de Avaliações:
Ementa/Descrição: Defumação de produtos pesqueiros. Aproveitamento integral de tubarões: industrialização de crustáceos e moluscos. Processamento de rações para aqüicultura. Concentrados protéicos de pescado. Pasta de pescado -surimi-. Embutidos de pescado. Planejamento técnico de indústrias pesqueiras. Enlatamento do pescado. Aproveitamento industrial de algas marinhas.
Expressões específicas de currículo cadastradas para este componente
Currículo Expressão Tipo Início da Vigência Fim da Vigência
BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T - 2012.2 - GAS01 ( 11147 ) Pré-Requisito 2007.2 .
BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T - 2005.1 - 40A ( 11147 ) Pré-Requisito 2017.2 .
BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M - 2005.1 - 40A ( 11147 ) Pré-Requisito 2017.2 .
BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M - 2012.2 - GAS01 ( 11147 ) Pré-Requisito 2007.2 .
Currículos
Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo
GAS01 2012.2 BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T Não 0 Sim
GAS01 2012.2 BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Sim
35A 1900.1 BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - MT Sim 6 Não
35A 1900.1 BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T Sim 6 Não
35B 1999.1 BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M Sim 6 Não
35B 1999.1 BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T Sim 6 Não
35A 1900.1 BACHARELADO EM ENGENHARIA DE PESCA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M Sim 6 Não
40A 2005.1 BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Não
40A 2005.1 BACHARELADO EM GASTRONOMIA - RECIFE - BACHARELADO - Presencial - T Não 0 Não

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